¿A quien no le gusta las croquetas de pollo? Son cremosas por dentro y crujientes por fura, gustan a los niños y también a los mayores. Es una receta económica y es ideal tenerlas en el congelador para esos momentos de imprevisto. Ademas se pueden freír en la freidora sin aceite para conseguir que queden mas sabrosas y sin tanta grasa.
Ingredientes:
- 125 hr de harina
- 125 gr mantequilla
- 1 litro de leche
- nuez moscada
- sal
- pimienta
- 250 gr pollo (cocido, frito o asado)
- pan rallado
- huevos
Como preparar croquetas de pollo
Elaboración:
- Cortamos el pollo que vamos a utilizar en trozos pequeños y lo reservamos.
- En una sarten ponemos la mantequilla para que se derrita, una vez derretida añadimos la harina.
- Sofreímos la harina bien y vamos añadiendo la leche, mezclamos para que no quede grumos.
- Un vez lista la bechamel añadimos el pollo y mezclamos todo.
- Ponemos la sal, nuez moscada y pimienta a gusto.
- La masa de croquetas la ponemos en una fuente que taparemos con papel film para que se enfrié.
- Una vez fría damos forma a las croquetas y las pasamos por huevo y pan rallado.
- Se pueden cocinar en el momento o guardar en el congelador para cuando nos hagan falta.
Así de sencillo es preparar unas croquetas cremosas de pollo.
¡Que aproveche!
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