Hacer unas croquetas caseras de jamón que sean crujientes por fuera y jugosas por dentro son una verdadera delicia. Aquí te ofrecemos la receta paso a paso para que consigas las croquetas perfectas, ademas en vez de freírlas en aceite las hacemos en la freidora sin aceite, de esta manera conseguimos que sean mas saludables.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de harina
- 250 gr de jamón serrano
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- huevo
- pan rallado
Como preparar croquetas de jamón
Elaboración:
- El primer paso para hacer las croquetas es preparar la bechamel y para eso cogemos una sarten grande y ponemos la mantequilla a derretir.
- Incorporamos la harina y rehogamos para que se cocine la harina.
- Vamos incorporando la leche poco a poco para conseguir la bechamel perfecta.
- Añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada, mezclamos.
- Ponemos el jamón serrano que hemos cortado previamente ne trozos pequeños.
- Mezclamos bien y cocinamos unos minutos.
- La masa obtenida la ponemos en una fuente que taparemos con papel film para que no se forme costra y la dejamos enfriar.
- Una vez fria la masa damos forma a las croquetas y las pasamos por huevo y pan rallado.
- Se pueden freir en la freidora sin aceite una vez listas o guardar en el congelador para cuando nos hagan falta.
Con estos pocos ingredientes vas a poder conseguir unas deliciosas croquetas de jamos.
¡Que aproveche!
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